05 July 2009

Eat All U Can ~~ 疯狂食记

和朋友到CURUS HOTELS 的 Ming Palace 吃 Buffet。
3人同行,大概吃了32道的菜肴和甜品。
还算不错,付出的 $$$$ 和食物还算平衡。
下次还有机会还会再去~~

在等上菜的时候,拍照留念啦~~

古色古香的装潢,当晚被我们包下来了。
(朋友说,这照片感觉我就像老板介绍自己的餐厅一样。)

Corus Hotels ~~ Ming Palace Chinese Restaurant

碗筷碟杯

鱼漂海参
Fish Maw and Sea Cucumber
每桌只有一份而已。鱼漂还算蛮厚的,吃起来没有腥味。

蟹皇鱼翅
Shark's Fin Soup with Crabmeat
还算有蛮多的鱼翅,没有偷工减料。

翡翠澳洲鲍鱼
Braised Australia Abalone with Garden Vegetables
有点小气的一道菜。每桌只有一份,可是每人只有一片的鲍鱼。

日式三文鱼
Salmon Fish Japanese Style
很棒。很喜欢。新鲜的三文鱼,没有腥味,入口一片一片的。赞啊~~

沙律鲜果虾
Salad Prawns with Mixed fruit

和别家的有点不一样,它的酱有点微辣,配上虾的口感,不错。

麦香软壳蟹
Crispy Soft Shell Crabs
软壳蟹裹着麦一起炸,吃的时候有浓浓的麦香。喜欢~~

人参蒸鸡
Steamed Chicken with Ginseng
清甜的汁有着浓郁的参味。鸡肉又蒸得刚刚好,肉还很嫩。

什锦炒生面
Combination Fried Noodles

潮州蒸海上鲜
Steamed Fish Teo Chew Style
味道还不错的。不过用的鱼却不是那么的满意,很多鱼骨。
所以接下来很多不同的煮法我们都不敢领教了。怕被哽死。

姜葱鸵鸟肉
Fried Ostrich Meat with Spring Onion and Ginger
味道就一般的姜葱味,不过肉质很新鲜。

香脆炸虾球
Crispy Deep Fried Prawns

外面裹着一层特别调配的面粉,炸后脆脆的。咬下去还有浓浓的虾味。


越南海明虾
Fried Sea Prawns - Vietnam Style
有点辣,有点酸,有点甜的酱汁,配上大大的虾。

灵菇扒豆根
Braised Lin Chee Mushroom with Tao Kan

沙茶牛肉柳
Fried Sliced Beef with "sha cha" Sauce
当晚我的最爱。松松软软的牛肉。喜欢啊~~

蒜子香港芥兰
Fried Hong Kong Kailan with Garlic

醋溜荔枝鸡
Sweet & Sour Chicken with Lychee
酸酸甜甜的,嫩嫩的鸡肉,很开胃。

酸甜石斑鱼片
Sweet & Sour Garoupa Fish Fillets

川椒香酥鸭
Crispy Savoury Duck
口感很特别,不像一般的烤鸭,肉有着一股轻轻的香味。

桂林羊排
Braised Lamp Chop with Kuai Lim Style
味道浓浓的酱汁,大大的减低了羊本身的羊臊,留下淡淡羊香。

蟹肉鱼唇羹
Fish Lips Soup with Crabmeat
脆脆QQ的鱼唇,口感很好。很喜欢。

西式奶油虾
Deep Fried Prawns Ming Style
奶油味很浓郁,很香很香。虾也很新鲜。

黑椒炒鹿肉
Fried Venison with Black Pepper Sauce

泰式香芒鸡
Deep Fried Chicken Thai Style

上汤芫菜苗
Spinach in Premium Stock
很普通,很一般,而且有点过油。

北菇咸鱼蒸鸡
Steamed Chicken with Salted Fish

莲子羹

龙眼海底椰
Sweeted Sea Coconut and Longan
有着淡淡的LEMON香味,不错。

龙眼龟苓膏
Chilled Black Jelly with Longans

姜茶汤圆
Rice Dumpling in Ginger Tea
不会过辣的姜茶,还有要开的汤圆有浓浓的黑芝麻。不错啊。