椰子炖鸡

上星期六，因为答应朋友会带椰子炖鸡去他家～～
结果，我妈那天不在家，只好自己一个人来弄了～～
完全没有经验，完全不知道如何～～
最后，还是硬着头皮上啊～～

一早就到PASAR买了鸡啊，椰子啊之类的。

一开始第一个步骤，就是将鸡川烫，然后再用姜爆炒一下鸡。

然后，就可以将鸡放在椰子内了。
本来是要用老椰的，可是因为要准备很多，所以选了一个不是很嫩的椰子。
然后还放了一些老椰肉进去。


当鸡放进了椰子内，我就将椰水倒入椰子内，不要放那么满，因为在炖的过程，会出水。


放了椰水后，我还加了一些红枣之类的东西。


然后就可以隔水炖了，大概炖2－3小时，就可以起锅了。


因为担心，所以在炖了一会后，我就开盖来检查一下下。


这个就是我的成品。